HYVÄÄ UUTTA VUOTTA 2014 KAIKILLE!
Meillä uusi vuosi aloitettiin hyvin perinteisesti eli flunssaa potien 😉 Kovin paljon leipomuksia ei tullut tehtyä, mutta illalla söimme näitä tonnikala- ja kinkkutäytteisia ruissipsejä sekä kevyempää mokka-suklaamoussekakkua. Näiden jälkeen maistelin vielä flunssalääkkeeksi kuoharin korvikkeena pari itsetehdyillä likööreillä maustettu vissylasillista. Hyvin se vuosi näinkin vaihtui 🙂 Vaikka tästä perinteestä voisinkin jo pikku hiljaa luopua.
Nämä täytteet syntyivät niistä aineista mitä kaapista sattui löytymään. Itse tykkään käyttää punasipulia näissä. Se korostaa mielestäni erityisesti kalatäytteiden makuja. Tuosta kinkkuversiosta tuli kokonaisuudessaan maultaan melko sipulinen, mutta toisaalta eipä se haitannut, sillä maku sopi mainiosti yhteen ruissipsien kanssa. Tytärkin söi näitä monta. Miehelle ei näistä paljon meinannut jäädä, kun 4-v ja minä pääsimme vauhtiin 🙂
Niin ja muuten tuon aiemmin mainitsemani herkullisen mokka-suklaakakun ohje tulossa vielä myöhemmin blogiin 🙂
Kinkkutäyte:
150 g hyvää savukinkkua pieneksi pilkottuna 150 g ruohosipulituorejuustoa 1 pieni punasipuli (tai 1/2 isosta punasipulista) 1 mm suolaa mustapippuria
Tonnikalatäyte: 1 prk tonnikalaa öljyssä 150 g maustettua tuorejuustoa (laitoin ruohosipuli ja aurinkokuivatut tomaatit-tuorejuustoja) 1 pieni punasipuli 0.5 tl kuivattua tilliä 0.5 tl valkosipulijauhetta mustapippuria n. 2 mm suolaa (maistele paljonko tarvitsee)
Ohje: Hienonna punasipuli oikein hienoksi. Sekoita kaikki aineet kulhoissa sekaisin (eri täytteet eri kulhoissa 😉 ). Maista ja mausta tarpeen mukaan lisää. Laita täytteet hetkeksi jääkaappiin, niin maut tasoittuvat lisää. Levitä täytettä ruissipseille juuri ennen nauttimista. Syö heti, että ruissipsit pysyvät rapeina.
Suklaapossu 
Jätä kommentti (nimi/nimimerkki sekä sähköpostiosoite. Sähköposti ei tule näkyviin)