Viikonloppuna vietimme kuopuksemme 1-vuotissyntymäpäivää. Niin se aika vain menee, huimaa vauhtia, viuh vaan. Ja niin menivät juhlatkin. Juuri kun ehtivät alkaa, ne jo loppuivat. Synttäreitä juhlitaan kahtena peräkkäisenä viikonloppuna, joten ensi viikonloppuna olisi luvassa uudet juhlat ja uudet tarjottavat. Mutta ennen sitä luvassa tämän viikonlopun juhlatarjoilua. Tulossa näiden savulohi-sydämien lisäksi mm. paljon kehuttu aurajuustopiirakka, ihastuttava pepperonipiirakka, ricotta-savulohitäyte tötteröihin/palttoonapeille, suklaakeksit kinuskisydämellä(!), minttusuklaafudget, ihailuja kerännyt fazerina-suklaakakku ja puolukkatäytteinen täytekakku.
Mutta nyt aloitetaan savulohi-sydämillä. Kirjoittelinkin aikaisemmin rukiisemman rahkavoitaikinan ohjeen blogiini ja lupasin samalla laittaa siitä tekemäni leivonnaiset tulemaan. Tässä ne ovat!
Tein näitä savulohitäytteisiä suupaloja sekä sydämen mallisiksi että pyöreiksi. Kuvissa oleviin käytin sydämen muotoista silikonista muffinivuokaa ja pyöreät tein kuten aiemmat mausteiset pepperonipiirasetkin. Kaikkiin tuli ensin alkuun tuo pieni sydän keskelle, mutta osasta nappasin sen pois, koska ne ehtivät ottaa hieman liikaa väriä juostessani kuopuksen perässä..
Kuvassa on näimmä lautasella koristeena persiljaa, vaikka sitä ei itse piirasista löytynytkään.. 🙂
Savulohi-sydämet 16 kpl pieniä sydämiä ja lisäksi 12 kpl pieniä pyöreitä suupaloja.
Taikina: 2/3 annosta rukiista rahkavoitaikinaa
Täyte: 300 g lämminsavustettua lohta 100 g maustamatonta tuorejuustoa 100 g ruohosipuli-tuorejuustoa 50 g Aura-juustoa 50 g Fetaa n.1-1.5 rkl kuivattua tilliä (tai 1 dl tuoretta) n.1-1.5 rkl kuivattua ruohosipulia (tai 1 dl tuoretta) 1 rkl sitruunan mehua mustapippuria
Ohje: Tee rahkavoitaikina erillisen ohjeen mukaan. Kaulitse taikina levyksi ja ota hieman (sydän-)muffinivuoan koloja isommalla (sydän)muotilla palasia. Laita palaset (sydän-)muffinivuoan koloihin ja hieman reunoille.
Tee täyte sekoittamalla kaikki aineet sekaisin. Levitä täytettä vuoan koloihin paineltujen pohjien päälle n. 1 rkl. Leikkaa halutessasi pienet sydämet koristeeksi. Paista 200 asteessa n. 15 minuuttia.
Suklaapossu 
Jätä kommentti (nimi/nimimerkki sekä sähköpostiosoite. Sähköposti ei tule näkyviin)