Työkaverini pyysi minua tekemään tyttönsä 1-vuotissyntymäpäiville kakun. Näytin hänelle viime vuoden puolella tekemäni Prinsessakakun ja sain samantein pyynnön tehdä samanlaisen.
Tämänkin kakun sisältä löytyi kaksi suosikkiani eli mehevä suklaakakkupohja ja kinuski-puolukkatäyte. Päällinen oli jälleen valkosuklaamassaa, tällä kertaa värjättynä ”Rose”-värisellä pastavärillä.
En saanut edellisen kakun tiaraa enkä valtikkaa tehtyä haluamallani tavalla, joten kokeilin nyt uudestaan. Viime kerralla kokeilin muotoilla niitä sokerimassasta sekä sokerimassan ja kaulintamassan sekoituksesta. Kumpikin oli kuivuessaan niin hauraita, etteivät ne kestäneet liikuttelua, vaan romahtivat. Sekoittelin joukkoon myös CMC:tä, jolla sokerimassasta pitäisi saada todella kestävää. CMC:n lisäämisen jälkeen ”nauhojen” pyörittelyssä sai kuitenkin olla todella nopea, sillä massa alkoi kuivua jo pöydällä. Marsipaanipuristin olisi kova sana tuollaisten narujen tekemisessä, sillä sellaisella saisi tehtyä narut melkein tuosta vain ja massan ehkä ehtisi muotoilla ennen sen kovettumista.
No mutta nyt kun marsipaanipuristinta ei ollut saatavilla, jätin sokerimassan hyllylle ja kokeilin narujen muotoilua kaulintamassasta, joka kuivuu hieman sokerimassaa hitaammin, mutta on oman kokemukseni mukaan hieman kestävämpää (ja elastisempaa) kuin sokerimassasta tehdyt koristeet. Kaivoin kaapista esille muovailuvahojen muotoiluun tarkoitetun muovisen puristimen. Kova homma siinä oli, mutta sain kuin sainkin tehtyä sen avulla kaulintamassasta ohuehkoa narua. Sen verran jouduin painamaan massaa läpi, että puristin vinkui ja kitisi ja oli likellä mennä rikki. Narua siitä kuitenkin tuli ja sain tehtyä koristeet.
Tuon tiaran tekemiseen käytin apuna täysinäistä 1.5 litran juomapulloa. Vuorasin pullon kelmulla ja asetin kaulintamassasta tehdyt narut tiaran muotoon. Painelin muutaman nonparellin vielä koristeeksi. Annoin tiaran kuivua 3 päivää, jonka jälkeen irrotin tiaran ensin löysentämällä kelmua varovasti. Tämän jälkeen annoin tiaran vielä kuivahtaa lautasen päällä oikeassa asennossaan parisen päivää. Lopuksi päälle vielä tomusokeria ja sen jälkeen koriste olikin valmis.
Testailin samalla muutama päivä aiemmin ostamaani helmimuottia. Muotilla tehdyt kaula- ja rannekoru päätyivät lopulta kakkulautasen reunalle. Töpöttelin niihin hieman kimalleväriä ja niistä tuli mielestäni täten melko aidon näköiset, ainakin jos katseli niitä juuri sopivasta kulmasta.
Tiarakakku 1-vuotiaalle
n. 23 cm vuokaan
Pohjana:
Mehevä suklaakakkupohja 1-kertaisena
Täyte:
Kinuski-puolukka-täyte (22 cm vuokaan mitoitettuna)
Kuorrutus:
Värjäykseen Roosan väristä pastaväriä ja Wiltonin vaalentavaa väriä
Pinnalla hieman vaaleanpunaista kimallesprayta
Koristeet:
Tiara, valtikka ja korut kaulintamassaa, pinnalla kimalletomuväriä
(koristeina nonparelleja)
Kakun päällä syötäviä, pehmeitä timantteja
Lisää bling blingiä kakkuun toi jälleen syötävät timantit, tällä kertaa astetta pienemmän kokoisina 🙂
Suklaapossu 
Jätä kommentti (nimi/nimimerkki sekä sähköpostiosoite. Sähköposti ei tule näkyviin)