Tässä vielä loppuvuoden 2014 kakkusatoa. Sain pyynnön tehdä pienen pojan syntymäpäiville kakun. Pohjalle lentokoneet olivat ”se juttu”, joten sellainen pääsi koristamaan kakkuakin. Lentokone oli harjoitusversioni ja vähän pelkäsin mitä tilaaja pitää. Sain kuitenkin myöhemmin ihanan kiitos viestin, jossa kakkua kehuttiin sekä ulkoisesti että maullisesti 🙂
Kakun päälle toivottiin myös nimeä. Alunperin suunnittelin laittavani nimen pilvenhattaroille. Nuo ”pilvenhattarat” näyttivätkin liki valmiiksi koristellussa kakussa enemmän lakanoilta tai kylteiltä. Lisäsin sitten vielä nauhan kulkemaan koneen perästä noihin kyltteihin, jolloin (toivottavasti) näytti siltä, että kone vetää nimekylttejä perässään 🙂
Tässä vielä hieman tarkempia tietoja kakun alla ja päällä olevista jutuista.
Lentokone-kakku
n. 27 cm vuokaan
Pohjana:
8 munan sokerikakkupohja
Täytteenä:
Kinuski-puolukkatäyte (mitoitettu 28 cm kakun väliin)
Kostutukseen:
n. 3 dl mehua
Kuorrutus:
Valkosuklaamassaa (massaan käytin 600 g valkosuklaata)
Wiltonin vaalennusväriä
Sinistä pastaväriä
Koristeet:
Lentokoneen runko ja siivet valkosuklaamassaa
Mustat osat marsipaani
Rungossa siipien tukena spagettia
Kumpupilvet pikeeriä
Kirjainten alla olevat pilvet sokerimassaa
Kirjaimet tehty Funny Letters-muotilla valkosuklaamassasta
Ohje:
Tee kakkupohja valmiiksi edellisenä päivänä. Valmistele myös täytteen kinuski sekä kuorrutteen valkosuklaamassa päivää ennen täyttämistä.
Leikkaa jäähtynyt pohja kolmeen osaan, kostuta ja täytä kakku. Säästä hieman kinuskimoussesta kakun pinnalle. Näin saat hyvän tarttumapinnan valkosuklaamassalle.
Täyttämisessä on hyvä käyttää irtoreunoja tai reunakalvoa/piirtoheitinkalvoista tehtyä kakun ympärille sopivaa rinkulaa. Laita jääkaappiin jähmettymään muutamaksi tunniksi tai yön yli.
Kaulitse valkosuklaamassa levyksi ja vuoraa kakku. Koristele.
Suklaapossu 
Jätä kommentti (nimi/nimimerkki sekä sähköpostiosoite. Sähköposti ei tule näkyviin)