Meillä tehdään usein on tonnikalapiirakka, jos se pitää saada nopeasti tehtyä kaapeista löytyvistä aineksista vaikkapa yllätysvieraille. Tällä kertaa piirakkaan pääsi tonnikalan lisäksi mielestäni hyvin yhteen sopiva punasipuli sekä loppupurkki raejuustoa. Helppoa, nopeaa ja hyvää.
Tonnikalapiirakka
n. 35 x 11 cm TAI pyöreään 24 cm vuokaan
Pohja:
1/2 annosta kermaviili-voitaikinaa suolalisällä
(Jauhoina käytin 1dl ruisjauhoja, 1 dl täysjyvävehnäjauhoja ja loput tavallisia vehnäjauhoja)
Täyte:
2 prk tonnikalaa öljyssä
1 punasipuli hienonnettuna
1 dl ranskankermaa
1 dl raejuustoa
200 g maustamatonta tuorejuustoa
0.5 tl valkosipulijauhetta
n. 0.5 tl suolaa
Ohje:
Tee pohjataikina erillisen ohjeen mukaan. Kaulitse taikina piirakkavuoan päälle. Töki taikinaan haarukalla reikiä. Esipaista pohjaa 200 asteessa n. 15 minuuttia. Tee täyte sekoittamalla täytteen aineet keskenään sekaisin. Maista ja tarvittaessa mauta lisää. Kaada täyte esipaistetun pohjan päälle ja jatka paistamista n. 30 minuuttia. Anna piirakan jäähtyä hetki ennen tarjoamista. Piirakka maistuu myös kylmänä.
Suklaapossu 
Jätä kommentti (nimi/nimimerkki sekä sähköpostiosoite. Sähköposti ei tule näkyviin)