Omenoiden tuhoaminen jatkui tällä kertaa vispipuuron merkeissä.. Tämä ei varsinaisesti ole leivontaohje, mutta laitan sen tänne omenakauden kunniaksi. Tämä ohje on varmaan monille jo tuttu juttu, mutta kirjoittelen nyt kuitenkin hieman jotain.. Olen jo pitkään käyttänyt tavallisten mannasuurimoiden sijasta kaura-mannaryynejä. Tutustuin niihin esikoisen ollessa vasta vauva, koska halusin tarjota mahdollisimman terveellistä ruokaa. Tässä kohtaa terveellisyydellä tarkoitan kuitupitoista. Joitakin pieniä eroja suurimoista löytyy. Kauramannaa tarvitaan määrällisesti puuroihin hieman enemmän kuin tavallisia. Niistä tehdyt puurot häviävät hieman myös kuohkeudessa, juuri siksi että ne sisältävät enemmän kuituja. Lisäksi maitopohjaisessa puurossa olen huomannut kaura-mannaryynien maun olevan hieman erilainen (=viljaisampi) kuin normaaleissa mannaryyneissä. Marjapuuroissa sen sijaan en ole pystynyt maun mukaan erottamaan kummat ryynit ovat olleet käytössä. Ja mikä parasta, lapset tykkäävät vispipuuroista, on se sitten tehty kaura-versiosta tai tavallisista mannaryyneistä 🙂
Mannapuuroihin saa helposti vaihtelua erilaisilla mehuilla ja soseilla. Tällä kertaa syntyi tällainen omenapuuro. Käytin omenat kuorineen, joten hurautin pikasesti sauvasekoittimella kuoren palat pienemmiksi. Näin kuoria ei edes huomannut valmiin puuron joukosta. Kuopuskin pääsi samalla maistelemaan omenaa tässäkin muodossa ja suorastaan ahmi puuroa 🙂 Vasta jälkikäteen tuli mieleen, että pieni nokare vaniljavaahtoa olisi sopinut puuron päälle todella hyvin. Ensi kerralla sitten.. 🙂
Omenavispipuuro
Aineet:
n.550 g pilkottuja omenan palasia (tai vastaava määrä omenasosetta)
2 +7 dl vettä
2 dl kaura-mannaryynejä
0.5 dl tai maun mukaan sokeria
2 rkl vaniljasokeria
1 mm suolaa
Ohje:
Jos teet puuron käyttäen kokonaisia omenoita, pilko ensin omenat kattilaan. Laita kattilaan myös 2 dl vettä. Keitä omenoita kunnes ne pehmenevät (n. 10 minuuttia). Soseuta tarvittaessa sauvasekoittimella. Vatkaa joukkoon mannaryynit ja keitä seosta pienellä lämmöllä n. 10 minuuttia. Lisää joukkoon sokerit ja suola. Anna jäähtyä kunnolla. Vatkaa kylmänä vaahdoksi.
Suklaapossu 
Jätä kommentti (nimi/nimimerkki sekä sähköpostiosoite. Sähköposti ei tule näkyviin)