Testasin Suklaapandan sivuilta löytyneen ihana vadelmaisten suklaakuppikakkujen kuorrutetta. Vadelma-sitruunakakusta oli jäänyt kääretorttupohjaa yli, niinkuin whoopies-pohjia puolukkawhoopieseistakin ja lisäksi löytyi myös muutama lisämakua kaipaava muffini, joten testasin kuorrutetta niihin.Nam! Todella suklaista! Whoopies-pohjien täytteenä aivan ihanaa, kuten myös muffinien päällä! Täytteen kannattaa antaa jämähtää, niin liika suklaisuus tasoittuu. Valitettavasti räpsäsin puolihuolimattomasti kuorrutteesta vain tämän surkean kuvan.
Aineet:
200g tummaa suklaata (70% kaakaota)
130g tuorejuustoa
70g pehmeää voita
3½ dl tomusokeria
3 rkl kaakaojauhetta
1 dl kermaviiliä
Ohje:
Sulata suklaa vesihauteessa, anna jäähtyä. Vatkaa huoneenlämpöinen voi ja tuorejuusto kuohkeaksi, n. 3-4 sähkövatkaimella. Lisää tomusokeri vähitellen siivilän läpi, vatkaa sekaisin. Lisää myös siivilöity kaakaojauhe. Lisää lopuksi kermaviili ja sitten sulanut suklaa, vatkaa kunnes kuorrutus on tasaista.
Suklaapossu 
Jätä kommentti (nimi/nimimerkki sekä sähköpostiosoite. Sähköposti ei tule näkyviin)