Suklaapossu

Aloin tekemään suklaajäätelöä Ihana Suklaa-kirjani herkullisen oloisella ohjeella, mutta siitä tulikin sananmukaisesti munakokkelia. Suklaa oli jo sulatettu, joten piti äkkiä soveltaa jokin toinen resepti. Jatkoin jäätelölinjalla ja tein kondensoitua maitoa käyttäen tämän pikajäätelön. Jälkikäteen huomasin, että suklaan joukkoon lisätty kuohukermapurkki oli turha ja söi ehkä turhan paljon suklaan makua. No mutta hyvää tämä silti oli! 🙂

Aineet:

6 dl vispikermaa

1 prk kondensoitua maitoa

180 g taloussuklaata

2 dl kuohukermaa

Ohje:

Sulata suklaa ja sekoita joukkoon kuohukerma. Vatkaa vispikermat vaahdoksi. Lisää joukkoon kondensoitu maito vatkaten. Lisää lopuksi suklaaseos samalla vatkaten. Kaada kahteen 1 litran vuokaan ja laita pakkaseen muutamaksi tunniksi.