Tässä on ihana vaniljainen mousse kakun väliin. Täyte on sen verran makea, että sen kanssa samaan kakkuun sopii jokin kirpeämpi sose, hillo tai mousse. Koita samaan kakkuun vaikka vadelmamoussen kanssa. Ja hyvää on! Riittää 22 cm kakun kahteen väliin hyvänpaksuinen kerros tai 26 cm kakun yhteen väliin paksuhko kerros.
Aineet:
2.5 dl vatkattavaa Flora Vanillaa
200g maustamatonta tuorejuustoa
4 tl vaniljasokeria
4 rkl sokeria
0.5 mm vaniljajauhetta
1 tl liivatejauhetta (TAI 2 liivatelehteä)
1 rkl vettä
Ohje:
Vatkaa Flora Vanilla paksuksi vaahdoksi. Sekoita liivatejauhe veteen. Kun jauhe on turvonnut, lämmitä liivateseosta mikrossa n. 10-15 sekuntia, kunnes liivate on kokonaan liuennut veteen. Lisää vaniljavaahdon joukkoon notkistettu tuorejuusto, sokeri ja vaniljajauhe ja vatkaa kunnolla sekaisin. Lisää liivateseos ohuena nauhana koko ajan vatkaimella vatkaten.
Täytä kakku irtopohjavuoan reunojen sisäpuolelle. Hyydytä vähintään 8 tuntia tai yön yli. Poista vuoan reunaosa.
Vinkki:
* Vaniljajauheen voi korvata vaniljasokerilla. Vaniljasokeria kannattaa tällöin laittaa 2 rkl. Tavallisen sokerin määrää kannattaa tuolloin vähentää ja laittaa sitä maun n. 2-3 rkl.
Suklaapossu 
Jätä kommentti (nimi/nimimerkki sekä sähköpostiosoite. Sähköposti ei tule näkyviin)