Suklaapossu

 

Tämä on jälleen ”Muuten vaan leivottu”-kakku. Perjantaina töiden jälkeen yllätti todellinen leipomisvimma, jonka tuloksena syntyi kakkupohja sekä täytteet. Ja juuri kun tänä viikonloppuna piti pitää taukoa leipomisesta. Pursotukset lauantaina. Koristeena joskus aiemmin tekemäni sokerimassalilja ja muutama lehti. Onneks esikoisen kummit tulivat käymään lauantaina, niin ei tarvinnut koko kakkua kahdestaan mieheni kanssa tuhota 😉
 

Pohjana kahden munan kaakaosokeripohja, paistettu 16 cm sydänreunavuoassa 175 asteessa n.30 min.

Täyteinä geisha ja daim-täyte.

Kuorrutus suklaakermaa lehtityllalla. Piti tehdä päälle ”kiekuroita”, mutta kerma uhkasi loppua kesken, joten tein vaan lehtityllapursotukset siihenkin.

Suklaakerma:

1 prk Flora vispiä

140 g tummaa suklaata (käytin osaksi 50%, osaksi 70%)